手羽先のしょうゆ煮＊酒と醤油だけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽先 7～8本
- 酒 大さじ3～4
- 醤油 大さじ2
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
◆手羽先はサッと流水で洗い、水分を拭く
◆フライパンに皮を下にして置き、点火する（弱火）
※ノンオイルで焼く
◆弱火でじっくり焼く
-
2
◆皮がコンガリ焼けたらひっくり返し、１～２分焼いてから蓋をする
◆そのまま５分ほど蒸し焼きする
-
3
◆蓋をとり、酒と醤油を入れて、ときどきひっくり返しながら、炒り煮する（弱火）
-
4
◆煮汁が絡まったら、黒コショウを挽いて、出来あがり
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- 料理名
- 手羽先のしょうゆ煮＊酒と醤油だけ
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かお77842019/06/18 20:14
美味しくできました。レシピありがとうございました^_^
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