わらびの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- わらび（灰汁抜きずみ） 6～10本
- 出汁 500cc
- 油揚げ 1枚
- あわせ味噌（淡色・田舎） 大さじ２～4
作り方
-
1
※わらびの灰汁ぬき
（レシピID：1010024657）
-
2
※水に浸けて冷蔵保存、１週間保存可能
-
3
◆わらびは食べやすい長さに切る
◆油揚げも、食べやすい大きさに刻む
◆出汁に油揚げを入れて煮立て、わらびを追加し、擂り鉢で擦った味噌を溶かす
◆煮えばなを供す
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