たらこバター豆腐＊小鍋だて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆１人用の土鍋に、こんぶ出汁・適当に切った豆腐・酒を入れて火にかける（弱火）

2. 2

   ◆豆腐が熱くなったら、ほぐしたタラコを混ぜ、バターをおとす
   
   ※沸騰させない
   
   ◆味をみて、塩でととのえる

3. 3

   ◆きざんだ万能ねぎを散らし、レンゲを添えて供す
   
   ※最後まで沸騰させないこと、バターの風味が悪くなるので・・・・

4. 4

   ※お好みで、バターを多くしてもコッテリしてて美味しい
   
   ※ごはんにかけて食べるのも美味しい