たらこバター豆腐＊小鍋だて レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ◆１人用の土鍋に、こんぶ出汁・適当に切った豆腐・酒を入れて火にかける（弱火）
-
2
◆豆腐が熱くなったら、ほぐしたタラコを混ぜ、バターをおとす
※沸騰させない
◆味をみて、塩でととのえる -
3
◆きざんだ万能ねぎを散らし、レンゲを添えて供す
※最後まで沸騰させないこと、バターの風味が悪くなるので・・・・ -
4
※お好みで、バターを多くしてもコッテリしてて美味しい
※ごはんにかけて食べるのも美味しい
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