豚肉とレンコンとたけのこのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細切りにし酒少々(分量外)をふっておく。
   レンコンは皮をむいて3~4mm厚の半月切りにする。たけのこは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を温めしょうがを炒める。香り立ったら豚肉をしっかり炒める。

3. 3

   レンコンとたけのこを入れて中強火で炒める。全体に油がまわったら★を合わせた調味液を加えて1分ほど煮立て、オイスターソースを加えて手早く炒める。

4. 4

   照りよく炒めたら塩こしょうで味を調える。
   仕上げに一味唐辛子をふる。