おろしぽん酢で♪＊鶏皮のパリパリ焼き＊ レシピ・作り方
材料（1~人分）
- 鶏皮 100g~
- 塩 少々
- おろし大根 大さじ3~
- ぽん酢 適量
作り方
-
1
フライパンに鶏皮を広げる。あまりいじらず中弱火で焼く。
※鶏皮から脂が沢山浸み出てきます。その脂で揚げ焼きする感じです。
-
2
両面きつね色に焼けたらバットに広げて油を切る。高い位置から塩を軽くふる。
-
3
器に盛り、おろし大根を添える。おろし大根にぽん酢をかけて鶏皮といっしょにいただく。
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ねこすけ
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