鶏肉と野菜のカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は１cm幅の棒状に切り、塩、片栗粉を加え下味をつける。

2. 2

   ピーマンは種を取り、細切りし、じゃがいもとにんじんは棒状に切る。
   じゃがいもとにんじんは耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで１分加熱する。

3. 3

   ☆の調味料を合わせる。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を強火で炒め、色が変わったらカレー粉を加えサッと炒める。

5. 5

   ４にじゃがいも、にんじん、ピーマンを加えて強火で炒め３の調味料を加え全体にからめお皿に盛る。