ピリ辛が美味しい 春雨麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
焼き豆腐は一口大に切りザルに入れ水切りをします。白菜・人参・椎茸は食べ易い大きさに切ります。豚小間肉はそのままです。
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2
容器に★を入れ混ぜ合わせます。器に溶き片栗粉を作ります。
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3
ボールを下に置き、その上にザルを置いたら春雨を入れ沸騰湯を１リッターほど掛け、菜箸でほぐし1分ほど経ったらザルを揚げ湯切りをします。
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4
中火で熱したフライパンに手順2の★を大さじ2程入れ、豚小間肉・人参・椎茸を入れ3分程炒めます。
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5
次に白菜を入れ3分程炒めてから手順3の春雨と手順2の★を全て入れて3分程混ぜ合わせながら味付けをします。
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6
次に焼き豆腐を入れ更に全体を混ぜ合わせます。
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7
最後に溶き片栗粉を全体に回し混ぜ合わせ、とろみが付いたら火を止めます。
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8
器に盛り付けて出来上がりです。
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- 料理名
- ピリ辛が美味しい 春雨麻婆豆腐
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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そう言えば家に春雨が有ったのを思い出し...。
味はピリ辛コク旨に出来ました(*＾0＾*)