旬の野菜で簡単炒めもの レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
茄子は一口大に切り 炒める直前まで水にさらしておきます。生姜を擦って「すり生姜」を作っておきます。
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2
胡瓜は一口大に切り、キャベツは乱切りで食べ易い大きさに切ります。
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3
強火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚小間肉を入れたら★を掛けて赤味が無くなるまで炒め、一旦火を止めて豚小間肉を皿に移します。
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4
強火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、茄子・胡瓜・キャベツの順でで炒め、最後に手順3の豚小間肉を入れすり生姜と醤油を掛け軽く炒め、全体に味が回ったら火を止めて完了です。
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- 旬の野菜で簡単炒めもの
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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これらと豚小間を簡単な調味料で炒めると...
けっこう美味しいんです(*＾0＾*)