鯖フレーク♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯖のアラ フィレ６枚分
- 砂糖 小さじ1
- 刻み生姜のオイル漬け 小さじ2
作り方
-
1
鯖フィレを鯖の竜田揚げにするのに骨を包丁でざっくり取り除いた身(骨の回りの身)を使用。
上記を耐熱の容器に入れてレンジ５００㍗で2分加熱。 - 2 ①を取り出して手でほぐしながら骨を取り除く。
- 3 フライパンに②とレンジで加熱したときに出た汁も入れて砂糖も入れて炒める。(鯖の塩加減で足りなければ塩追加してください)
- 4 水分が飛んだら仕上げに刻み生姜のオイル漬けを入れてさっと炒めたら完成です。
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