ほっけの美味しい焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほっけの全面に酒をまぶす。

2. 2

   グリルを余熱しておく。

3. 3

   [片面グリルの場合]
   開いた身を上にして、中火で4分焼いてから弱火で5分焼く。表面が色よく焼けたらOK。

4. 4

   皮目を中火で2~3分焼く。色よくパリッと焼ければOK。

5. 5

   [両面グリルの場合]
   中火で10分ほど焼く。
   
   ※ひっくり返す必要はありません

6. 6

   ほっけを器に盛り、大根おろし、かんずり、ほうれん草のお浸しを添える。