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とびっこのクリームうどん レシピ・作り方
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ねこすけ
温かく食べても冷たくして食べても美味しい♪クリームソースにとびっこがすごく合うんです。見た目はパッとしませんが、見た目より全然美味しいんですよ♪
材料(1人分)
茹でたうどん
1玉
とびっこ
大さじ山盛り1
バター
5g
薄力粉
小さじ1
★牛乳
150ml
★鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
★生クリーム
50ml
塩こしょう
少々
刻んだ小ねぎ
2本分
作り方
1
鍋にバターと薄力粉を入れて炒める。
2
★を加えてヘラで混ぜながら弱火で加熱する。とろみがついてきたら火を止め、塩こしょうで味を調える。
3
茹でたうどんを皿に盛り[2]をかける。とびっこを中央にのせて刻んだ小ねぎを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
とびっこはぷちぷちした食感が良いですね♪
公開日:2017/09/26
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アレンジうどん
ワインに合うおつまみ
クリームソース
その他のさかな全般
クリーム系パスタ
料理名
とびっこのクリームうどん
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ねこすけ
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