茄子と胡瓜のすり胡麻甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
茄子は厚味２~３ﾐﾘ、
胡瓜は５ﾐﾘの厚さで切り、炒め易くします。
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2
容器に★を入れ混ぜ合わせます。擦り胡麻を用意します。
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3
強火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、手順1を入れて3分程炒めます。
-
4
フライパンに擦り胡麻を入れ混ぜ合わせながら更に3分程炒めます。
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5
フライパンに★を入れます。
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6
全体に★が混ざるように2分程炒めたら、火を止めて出来上がりです。
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- 料理名
- 茄子と胡瓜のすり胡麻甘味噌炒め
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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甘味噌胡麻味なので食べ易いです。
イメージは田舎味かも?