野菜たっぷりの鮭の南蛮焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
生鮭は水気を拭いて塩麹（自家製）をまぶし冷蔵庫に半日くらいおく。
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2
人参は皮をむき、ピーマンは種を取り、千切りにする。白ネギ、しょうがも千切りにする。
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3
★の調味料をよく合わせる。
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4
フライパンにオリーブ油をいれ鮭を両面焼く。鮭に千切りの野菜をのせ３の調味料をのせる。
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5
ふたをして火をとめる。野菜がしんなりしてきたらお皿に盛る。
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