豆腐とえんどう豆と玉ねぎと鶏ミンチの餡 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 木綿豆腐 1丁
- えんどう豆 大さじ３
- 新玉ねぎ 1／2個
- 鶏ミンチ 1００㌘
- 片栗粉(同量の水で溶く) 大さじ1弱
- ☆塩 小さじ1弱
- ☆薄口醤油 大さじ1弱
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1／2
- ☆水 2００㏄
作り方
-
1
豆腐は1、５センチ角に切り３０分ほど置いておく。出てきた水分は捨てる。
玉ねぎはみじん切りにしてレンジで３分加熱する。
豆腐と片栗粉以外をフライパンに入れてミンチを混ぜほぐす。 -
2
その後点火して沸騰したら豆腐も入れて蓋をして３分ほど煮る。
その後水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成です。
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