ベーコンたっぷりキャベツクリームスープ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- ベーコン切り落とし 200ｇ
- キャベツ（小ぶりもの） 1/4個
- 玉ねぎ 1/2個
- ニンジン 1/2本
- ★水 2.5L
- ★コンソメ（固形） 3個
- ★塩 小さじ1
- ★ガーリックパウダー 小さじ1/2
- ★ブラックペッパー 小さじ1/3
- ★生姜千切り 2ｇ
- 牛乳 300ｍｌ
- 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ５） 100ｍｌ
- クリームシチューの素（グリコ製） 150ｇ
作り方
-
1
ニンジン・玉ねぎは食べ易い大きさに切り、キャベツはざく切りにします。ベーコンは一口大に切ります。片栗粉は水で溶いておきます。生姜は一片（２ｇ程度）を千切りにします。
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2
鍋に★とベーコン・人参を入れ人参に串が通るまで強火で煮ます。
-
3
ニンジンに串が通るようになったら強火から中火に変え、クリームシチューの素と牛乳を入れます。
-
4
牛乳を入れたあと沸騰したら、キャベツと玉ねぎを入れ2分程煮ながらアク取りをします。
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5
アク取りが終わったら、水溶き片栗粉を入れます。
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6
弱火にして5分程かき混ぜながらとろみを付けて火を止めます。
-
7
器に盛り付けて出来上がりです。
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関連情報
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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クリームスープにたっぷり入れコク出しです。
コクあるクリームスープ、温まります。