やわらかイカの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に水を入れ強火で沸騰させたらイカを入れ、９０秒茹でたら湯上げをして冷まし★をまぶします。※２分も３分も茹でてしまうとイカが固くなりますので９０秒で茹でてください。
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2
イカの上から片栗粉をまぶし、イカ全体にからめます。
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3
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ加熱したら、イカを入れてきつね色になるまで炒めて火を止めます。
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4
皿にのせて出来上がりです。
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- やわらかイカの竜田揚げ
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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お試しに竜田揚げにしてみました。
おかずと言うより、おつまみ系です。