そぼろのそぼくな丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根の葉は丸々1本ではなくよく見かけるスーパーのこのテの大根の葉です。
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2
大根の葉をみじん切りにしておく。（茶碗1杯位の量がありました）
エリンギは輪切りにしてから半分に切っておく。 -
3
フライパンに油（分量外）を熱し豚挽肉を入れて炒める。
色が変わったら大根の葉とエリンギを加える。 -
4
豆板醤・しょうゆ・オイスターソース・みりんを加え更に炒める。
大根の葉が食べやすい柔らかさになったら火を止める。 -
5
丼にご飯をよそう。
上に④を乗せて真ん中をくぼませ卵黄を乗せてできあがり♡
2つできます。
茶碗なら3つ♡
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- 料理名
- そぼろの卵黄のっけ丼
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