とろとろ～♪焼きそばの五目あんかけ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 焼きそばの麺は酒または水でほぐす。
-
2
フライパンにごま油をひき、麺を広げ、火にかける。しばらく動かさないで香ばしく焼く。写真くらいになったらひっくり返し、両面こんがり焼く。焼けたら麺をほぐし、お皿にとる。
-
3
⚪の材料で調味液をつくる。
すべてボールに入れて混ぜておく
(片栗粉はきちんと溶かす。) - 4 ■を炒める。豚バラ肉、にんじん、玉ねぎ、しめじの順に。しんなりしてきたらもやしとにらをいれてさっと炒め合わせる。
-
5
調味液をいれる(片栗粉が沈んでいるので必ずまぜてから)。
沸騰し、しばらくするととろみが出てくる。
-
6
火を止めて、ごま油を少しいれて出来上がり☆
- 7 うま味が足りないなと感じる場合は塩麹または鶏ガラスープの素などを少し入れてください。
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