ご飯がすすむ!!ナスの味噌炒め レシピ・作り方

ご飯がすすむ!!ナスの味噌炒め
  • 約10分
チェック0373
チェック0373
今回は豚のロース肉で作りましたが、豚バラでもこま肉でも鶏肉でも何でも合うと思います(^^)

材料(2人分)

  • 豚肉 100
  • ナス 2本
  • 長ネギ 1本
  • 炒りごま 適量
  • ごま油 適量
  • ⚫︎味噌 大1
  • ⚫︎酒 大1
  • ⚫︎砂糖 小2
  • ⚫︎しょうゆ 大2分の1

作り方

  1. 1 ●を全て合わせておく
  2. 2 材料を食べやすいようにカットする
  3. 3 フライパンに少し多めにごま油を入れて、ナスがしんなりするまで炒める。
    出来たらお皿に出しておく。
  4. 4 そのままのフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら3のナスと長ネギを入れる
  5. 5 長ネギがしんなりしてきたら1で合わせておいた●の調味料を加えて、全体に味がついたらお皿に盛る
  6. 6 最後に炒りごまをパラパラかけて出来上がり!

きっかけ

家にあるもので簡単短時間で!

おいしくなるコツ

ネギがアクセントになるので多めに入れたほうが美味しいですよ♪

  • レシピID:1010013800
  • 公開日:2016/03/16
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カテゴリ
豚ロース
料理名
ナスの味噌炒め
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