レンチンで短縮 根菜いっぱい鶏ごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮を剥いたごぼうは２~３ミリ厚みの斜め切り、大根は１センチ厚みのいちょう切り、人参は一口大の乱切りにし、水の張った桶に入れてあく抜きをします。

   

2. 2 じゃが芋は皮を剥かず水洗いをしラップ。人参・ごぼう･大根を個別にラップで包み、全てレンジに入れ、レンジ600w*10分で加熱し、じゃが芋は加熱後に皮を剥き一口大に切ります。

   

3. 3 椎茸は食べ易い大きさに切ります。

   

4. 4 鶏肉は一口大に切ります。

   

5. 5 容器に★を入れ混ぜ合わせます。

   

6. 6 強火で加熱したフライパンにごま油を入れ、鶏肉を先に軽く炒めてから、ごぼう･人参・椎茸を入れて3分ほど炒めます。

   

7. 7 鍋の底に大根とじゃが芋を並べてから、手順6を鍋に入れます。

   

8. 8 鍋に手順5を注いで、落し蓋をします。鍋に蓋をし中火で加熱し、沸騰してから5分煮て火を止めます。

   

9. 9 鍋の中の具を上下ひっくり返して味付けを平均にします。

   

10. 10 小鉢や皿に盛り付けて出来上がりです。