ゴーヤと豚の炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゴーヤ 1本
- 豚ロースかたまり 200g
- 塩・コショー 少々
- 生姜焼きのたれ 大さじ5
- 水溶きのいらない片栗粉 大さじ1位
作り方
-
1
ゴーヤは種をスプーンでしっかり取って、1cm幅に切る。
沸騰した湯で30秒程茹でたら水にとり、しっかりと水分を拭き取る。 - 2 豚ロースかたまりは1cm幅に切っておく。
-
3
フライパンにラードを入れ熱し、溶けたら豚を入れる。
しばらくしたらゴーヤを加える。
塩・コショーして混ぜたら生姜焼きのたれをまわしかけからめる。 -
4
水溶きのいらない片栗粉をかけてしっかり混ぜ合わせる。
とろみが出たら皿に盛ってできあがり♡
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