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あと引く美味しさ こんにゃく人参ピリ辛炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あと引く美味しさ こんにゃく人参ピリ辛炒め
  • 100円以下

低価格でちょこっと作れる簡単副菜です。
七味唐辛子のピリ辛味なので、おつまみにもOK。
結構あとを引く美味しさで、お勧めです(^0^)/

作り方

  • 1

    人参は皮を剥いて一口大の乱切りにし、調理タッパーに入れ、レンジで5分蒸し処理をします。

  • 2

    こんにゃくは厚味6~7ミリに切ってから中央に切れ目を入れます。

  • 3

    こんにゃくの片端を切れ目に通し軽く引いてやると、自然に写真の様な形になります。

  • 4

    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、蒸し処理をした人参とこんにゃくを入れ1分ほど炒めてから★を掛け、更に3~4分炒めて火を止めます。

  • 5

    皿に盛り付ければ出来上がりです。

きっかけ

七味唐辛子のピリ辛味が食べたくて、こんにゃくと人参を食材で選んで作りました。

おいしくなるコツ

人参は炒める前に茹でるか蒸すかの処理をした方が、短時間で美味しく炒める事が出来ます。調味は単純な方が、この料理に合っています。

レシピID: 1010011474

公開日:2014.09.05

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関連情報

料理名
あと引く美味しさ こんにゃく人参ピリ辛炒め
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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