✿小松菜たっぷり中華丼❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を細切りに切って、★の調味料で下味をつけておきます。

2. 2

   小松菜は４ｃｍ幅に切り、茎の方と葉の方に分けておきます。

3. 3

   にんじんは皮を剥き、細切りに切ります。
   
   きのこは石づきを取り、
   食べやすい大きさに切っておきます。

4. 4

   ごま油をひいたフライパンを熱し、①の豚肉を敷き詰めるように広げて焼きます。
   
   焼いている最中はお肉をあまりいじらない事です
   
   裏面も焼いて焼き色がついたら、お肉をほぐしていきます

5. 5

   焼いた豚肉は一度取り出しておきます。

6. 6

   にんじん・小松菜の茎・きのこ・小松菜の葉の固く火が通りにくいものから、順に炒めていき、
   ⑤の豚肉を戻し入れます。

7. 7

   全体に火が通ったところで、☆の調味料を合わせておき、全体に回しかけて絡め、味見をします。

8. 8

   水溶き片栗粉を加えて、混ぜながらとろみをつけていきます。
   
   仕上げにごま油を加えます。
   
   ご飯をよそい中華あんをかけて出来上がり。