素揚げ塩さばの握り寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器に◎を混ぜ合わせたら、ご飯に掛け全体に味が馴染む様に掻き混ぜてから、自然放置してご飯を冷まします。

2. 2

   ●を器に入れ混ぜ合わせます。
   ※さばの付けダレです。

3. 3

   海苔は幅2センチで縦長に折り目を付けて、手で切ります。

4. 4

   塩さばは身を斜めに切ります。

5. 5

   中火で熱したフライパンに★を入れ加熱出来たら弱火にします。
   塩さばは片面3分ずつで素揚げにして、キッチンペーパーを敷いた皿に移します。

6. 6

   切り身に少し焦げ目がつくくらいがちょうどいいです。

7. 7

   左手でご飯を２０ｇ程度握り、素揚げ塩さばをタレに付けてからご飯にのせ、海苔をご飯と素揚げ塩さばに巻いたら出来上がりです。

8. 8

   皿に素揚げ塩さばの握り寿司を並べ、漬物を適量添えれば出来上がりです。