豆腐とじゃがいものお好み風レシピ・作り方

Name: 豆腐とじゃがいものお好み風
Total time: 10 min
Yield: 4枚分
Ingredients: 豆腐（絹） 1丁; 玉ねぎ 1個; じゃがいも 3個; 卵 3個; キャベツ 200g位; 紅生姜（千切り） 1袋; ほんだし ミニパック1個

約10分
100円以下

ねうしとら子

ヘルシーだし節約できます（*^^*）
小麦粉は使っていません。

みんながつくった数 5 件

材料（4枚分人分）

豆腐（絹） 1丁
玉ねぎ 1個
じゃがいも 3個
卵 3個
キャベツ 200g位
紅生姜（千切り） 1袋
ほんだしミニパック1個

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作り方

1 豆腐は水切りしておく。

ボウルに入れてゴムベラでなめらかにする。
2 別のボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、じゃがいものすりおろしを入れる。
全てすりおろすと手が危ないのですりおろせない部分はみじん切りにして置いておく。（こちらは後で炒めます
3 玉ねぎをみじん切りにしてフライパンに油（分量外）を熱し炒める。
②で切ったじゃがいもも投入。
ある程度色がつけばOK。
4 ②のボウルに豆腐・玉ねぎ・キャベツ・紅生姜・ほんだしを入れて混ぜる。

4等分にして両面焼く。
置いていると水が出てくるのでその都度混ぜながらフライパンに入れる。
5 返しにくい生地なので皿を利用して焼いてね♡

ソース・マヨネーズ等お好みでかけてできあがり♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

8％！

レシピID：1010010265
公開日：2014/04/10

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つくったよレポート（4件）

norije
2014/12/05 11:56

すごい面白い食感で美味しかったです～(^^)/鰹節振るので写真分かりにくくてゴメンなさいm(__)mヘルシーだしまた作りたいです～(^o^)
葉月奈菜
2014/12/03 22:09

ひっくり返すのは大変でしたが、ふわふわの生地とキャベツのしゃきしゃき感がとても良かったです‼
♪りりりぃ♪
2014/10/30 07:58

豆腐だって気付かれませんでした！ふわふわでとっても美味しかったです(^O^)/
ブ〜子
2014/07/19 13:17

昨日のお一人様のお昼ご飯に♪フライパンから食べました（笑）マヨ、是対無理と諦めでかけかたもバッチョイ（苦笑）粉物大好き　豆腐でかさまし罪悪感が少なくて嬉しい