ご飯がすすむ✿ピーマンと豚の生姜焼き❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉（生姜焼き用） ２５０ｇ
- ピーマン ２個
- ★醤油 大さじ２
- ★酒 大さじ１．５
- ★みりん 大さじ１
- ★砂糖 小さじ１
- ★生姜（すりおろしたもの） 大さじ１
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
ボウルに豚肉と★の調味料を入れて混ぜます。
１時間～半日程度（調理時間外）冷蔵庫へ入れて、味を浸み込ませておきます。
-
2
フライパンに油をしいて熱し、①の漬け汁を入れない様に豚肉だけを入れて焼きます。
豚肉をフライパン全体に広げながら、あまり肉をいじらずに両面焼きます。
焼いたお肉はお皿に盛ります -
3
細切りに切ったピーマンを炒めます。
豚肉の漬け汁を加え、炒めたピーマンと絡めます。
漬け汁が煮立つまでよく火を通します。
ピーマンを豚肉と一緒の皿に盛り、肉に煮汁をかけて完成
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- カテゴリ
- 豚の生姜焼き
- 料理名
- 生姜焼き
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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noono♪2014/03/13 19:05
ピーマンなしで失礼しますm(_ _)m
漬けたお肉が柔らか美味しい♥
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