✿豆腐とちくわと長ねぎのすまし汁❤ レシピ・作り方

✿豆腐とちくわと長ねぎのすまし汁❤
  • 約10分
ラズベリっち
ラズベリっち
ちくわと油揚げから美味しい旨味が出た、すまし汁です♪

材料(4人分)

  • 豆腐 1丁(200g)
  • ちくわ 2本
  • 長ねぎ 1/2本
  • 細ねぎ 1本
  • 油揚げ 1枚
  • 出し汁 700cc
  • 薄口醤油 小さじ1/2
  • 少々

作り方

  1. 1 ちくわと長ねぎは斜め輪切りに切ります。

    細ねぎは小口切りに切ります。

    油揚げは熱湯をかけて油切りをして、軽く絞り、短冊切りに切ります。
  2. 2 鍋にだし汁を入れて、
    ちくわ・長ねぎ・油揚げを入れて煮立てます。

    豆腐を加えて薄口しょうゆ・塩で味を調えます。
  3. 3 豆腐が温まったら細ねぎを加えて出来上がりです。

きっかけ

味噌汁でなくて、たまにはすまし汁が飲みたくて。

  • レシピID:1010008958
  • 公開日:2013/10/28
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