きゅうりとみようがの爽やか和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 きゅうりは、すりこぎ、もしくは、包丁の柄でたたいて軽くつぶしてから、５ミリ幅位の輪切りにして、まんべんなく塩を振ってまな板のまま置いておく。
- 2 みょうがは、縦に半分に切って、千切りにする。
- 3 ５分ほど置いたきゅうりの 出ている水気をしぼってから、みょうがと和えてお皿に盛りつけ、削り節を振りかけ出来上がり！
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