ボリュームのある一品✿鶏むね肉で❤卵なしカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を開いて大きな１枚にします。
   皮は使いません。
   
   鶏肉に塩麹をすりこみ、保存袋に入れて１５分程、冷蔵庫で寝かします。

2. 2

   小麦粉を水で溶きます。お好み焼きの生地の様に、とろっとした感じに仕上げます。
   
   ソースとケチャップを加えて混ぜます。

3. 3

   ソースとケチャップを混ぜたところです。

4. 4

   冷蔵庫から鶏肉を取り出して、３の小麦粉に全体を浸けます。
   
   パン粉をまぶします。

5. 5

   約１７０度～程度の揚げ油で両面揚げます。
   
   よく油切りをします。

6. 6

   大きなカツなので、食べやすい大きさに切り分けます。
   
   お好みでケチャップやソースをかけていただきます。