あさりと新玉ねぎのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 あさりは２パーセントの塩水につけて砂をだし、こすって洗う。
-
2
ソースを作り始めると同時にパスタの湯を沸かし始め、湯が湧いたらパスタをゆでる。
フライパンにオリーブオイルとみじんにしたにんにくを入れて弱火で火を入れていく。 - 3 にんにくの香りがたったらあさりを加え、ざっと混ぜたら、白ワインを加え蓋をする。
- 4 あさりの口が開いたらざく切りにした新玉ねぎを加え、さっと炒めたらパスタを湯がいたお湯をお玉一杯ほど加え、コンソメ顆粒、塩コショウで味を調える。
- 5 茹で上がったパスタを4に加え混ぜながらさっと火を入れて、出来上がり。
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