沖縄食堂風タコライス レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
あねまんま
シーズニングミックスを用いないタコミートの作り方です。パンチを効かせたい方はチリパウダー・ニンニク・コンソメの量を多めにしましょう。
材料（3〜5人分）
作り方
- 1 トマト・レタスは洗って水を切っておく。
- 2 軽く熱したフライパンに油とおろしニンニクを入れ、香りづくまで弱〜中火で炒め、合い挽き肉を入れたら強火にして色が変わるまで炒める。
- 3 （2）にチリパウダーを入れ、全体に絡めるように炒めたら水を投入し、軽く煮立たせる。
- 4 （3）にコンソメスープ（オニオンスープ）を入れ全体に絡め、落とし蓋をして5〜10分ほど煮詰める。水分が少なくなってきたら強火にし、一気に水分を飛ばすように炒めてタコミートは完成。
- 5 レタスを粗めの千切りにし、トマトはダイズカットまたは薄めのくし形切りにする。
-
6
皿にご飯（丼かるく1杯分ほど）をよそい、その上にレタス、トマト、チェダーチーズ、タコミートの順に重ね盛りをする。お好みのタコソース（サルサソース）をかけて召し上がれ♪
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- カテゴリ
- タコライス
- 料理名
- 沖縄食堂風タコライス
あねまんま
料理のキャリアはソコソコ長いものの、キチッとした計量をしない、いわゆる「おかんレシピ」であります。・・・なので投稿レシピはアレンジしまくっても結構です。普段の調理時にカメラ・携帯を手元に置かない為、料理写真の撮影の脇が甘いですｗ
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ぬー05682012/12/20 22:53
お肉に味がとっても美味しかったです♪本格的で最高(*^_^*)
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