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1才からのハマグリのお吸い物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
1才からのハマグリのお吸い物

☆幼児食 献立例☆
ひなまつり寿司、鶏肉の西京焼き、ハマグリのすまし汁、いよかん

作り方

  • 1

    鍋にだし汁とハマグリを入れて煮る。

  • 2

    殻が開いたハマグリから順に取り出して火を止め、殻から身をはずす。

  • 3

    ハマグリのゆで汁をキッチンペーパーでこす。

  • 4

    鍋にこしたゆで汁を入れ、塩と醤油で味を調える。

  • 5

    お椀にハマグリの殻を開いたまま置き、両方の殻にむき身を1個ずつ乗せる。

  • 6

    三つ葉を添えて、温めた汁をよそる。

きっかけ

離乳食が完了した子供のために。

レシピID: 1010005436

公開日:2012.06.30

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料理名
ハマグリのお吸い物

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