オクラ・鶏ササミ・サラスパの梅醤油の和え物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- オクラ 8-10本
- 鶏ササミ 1本
- サラスパ 60ｇ
- ★練り梅（チューブ入り）or梅干し2個 大1～1・1/2
- ★薄口醤油（or醤油） 大1～1・1/2
- ★砂糖 小1
- ★酒 大1
- ★昆布茶（orだしの素） 小1/2
- ★かつお節 1パック
作り方
-
1
●オクラは、水洗いで産毛を落とし、熱湯（+塩.分量外）で色鮮やかになるまで茹でた後、７ｍｍ幅にカットします。
●サラスパを時間通り（4分）茹でます
-
2
●鶏ササミは、筋を取り食べやすいサイズにカットし、沸騰したお湯（+塩・分量外）で中真で火が通るように茹でます（2-中火・3分）
★調味料（かつお節以外）をよく混ぜます
-
3
●ボールに、オクラ・鶏ササミ・サラスパと★調味料+鰹節を入れよくまあぜマス
◎梅干しを使う場合は、種をとって包丁で細かく刻んで潰してください
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