材料（２人分）
- うどん玉
- １玉
- ヒガシマルうどんスープ
- １袋
- ＊鶏ミンチ
- １００グラム
- ＊にんじん（刻んだもの）
- ３cm程
- ＊おろししょうが（チュウブ入り）
- 小さじ１
- ＊片栗粉
- 少々
- 茹で鶏肉（鍋の残り）
- 少々
- 刻みネギ
- 小さじ２
作り方
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- 1
- ＊印の材料をよく混ぜ込み、丸めて肉団子を作ります。
次に熱湯で軽く湯がきます。
（これは前日に作り済み）
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- 2
- 鍋に５００ｃｃの水を入れ沸かしうどんスープを入れ煮溶かす。
まず肉団子を入れ煮ます。
次に茹で鶏肉を入れます。
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- 3
- 肉団子と鶏肉が煮えたら、うどんを入れほぐしながら湯がきます。
丼にうどんを盛り、肉団子、鶏肉をのせ最後にスープをかけます。
ネギを散らして出来上がり。
おいしくなるコツ
肉団子は市販の肉団子でもOKです。
きっかけ
お鍋で作った肉団子が残ったから。