韓国風・・・じゃがいもの甘辛い❤お鍋 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- じゃがいも（男爵がおススメ） ５個
- 豚肉うすぎり ３００ｇ
- たまねぎ ２玉
- 油揚げ ２枚
- ・ごま油 大さじ１
- ・砂糖 大さじ１．５
- ・酒 大さじ２
- ・水 ６００ｃｃ
- ★醤油 大さじ２
- ★味噌 大さじ２
- ★コチュジャン ※大さじ２
- ★にんにく（チューブ） １０cm
作り方
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1
■じゃがいもは皮を剥いて２～３等分に切る。
■玉ねぎは皮を剥いて、半分に切る。
■油揚げは食べやすい大きさに切る。 ※油抜き不要です。 -
2
フライパンにごま油を敷き、強火でお肉の半量を炒める。
１を順番に入れながら全体にコンガリ色が付く程度炒める。 - 3 ２に砂糖・酒を入れて馴染ませ、水を入れて沸騰したら一旦火を止めて★を入れ、弱火で蓋をして１５分程煮る。
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4
３を一旦冷まして味を馴染ませ、再び火をつけて沸騰したら残りのお肉も入れて火を通したら完成！
※煮汁はとろっとしてきて具材に絡みます♪
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- カテゴリ
- 韓国鍋・キムチチゲ鍋じゃがいも
- 料理名
- じゃがいも鍋
我家の☆毎日ゴハン
3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。
ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤
これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪
◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。
◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。
◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。
◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。
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eiyou2021/01/31 12:43
寒い季節に唐辛子効きます。美味しかったです！ごちそうさまでした(^^) -
yaezakura.com2019/09/03 20:52
じゃがいもホクホク♪旨味たっぷりでごはんも進みました。ごちそうさまでした(*´▽｀*) -
オキハル2019/01/21 18:52
辛味が効いてて美味しく出来ました。 -
もも99262017/10/24 14:53
じゃがいもがホクホクで味も染みて美味しかったです。また鍋つくるときに参考にさせてもらいます♪
白いご飯もビールもススんじゃいます☆