おかかガーリック豆苗そうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
豆苗を食べられる分だけ出す。
根を落とし洗って水をきり、１、５ｃｍ程度の長さに切る。
ニンニクをスライスし、小さめのフライパンに少量の油で弱火で炒める。 - 2 ニンニクの香りがでてきたら火を中火に強め豆苗を加え炒める。火が通ったら醤油をひとたらしして火をとめ、削り節を混ぜて置いておく。
-
3
トマトジュース（加塩野菜ジュース）に白だし、または昆布だしの素を加え混ぜて冷やしておく。
（市販のトマトつゆならそのまま使う）
野菜やハムなど具材を用意しておく。 -
4
茹でて冷やしたそうめんの水をよく切って器に盛り、
具材、炒めた豆苗を載せ
味付けジュースをかけて完成。
好みでタバスコと粉チーズをふって食べる。 -
5
おすすめ具材
・アボカド
・小ネギ
・トマト
・きゅうり
おもてなし系の具材
・茹でパプリカ
・ズッキーニ
・蒸し鶏
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめん
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写真がひどくて自分で笑ってしまいました・・・