お母さんの味！たまごのおあげ巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あげは、湯通しをする。まな板の上におき、箸やめん棒をころころさせる。(袋が開きやすくなります)包丁であげの口を開く。

2. 2

   口を開けたあげに卵を割り入れる。(別の器に一度入れてから入れるとやりやすいです。)あげの口をつまようじで波縫いするように止める。

3. 3

   ●を小さめの鍋に煮立たせる。沸騰してきたら、２、エリンギを入れる。弱火で１５分位味が染み込むまで煮る。

4. 4

   味が染み込んだら、お皿に盛り付け、別に茹でておいたきぬさやを飾って完成。