鶏肉と大根のお酢煮込み❤ ～圧力鍋使用～ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉 ５００ｇ
- 大根 小１本
- ゆで卵 ５個
- ごま油 大さじ２
- にんにく（チューブ） １０ｃｍ位
- 塩こしょう 少々
- 砂糖 大さじ２
- 水 １００ｃｃ
- ★酒 大さじ２
- ★みりん 大さじ２
- ★醤油 １００ｃｃ
作り方
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1
【下準備】
・鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうする。
・大根は大きめの乱切り。 - 2 圧力鍋を強火にかけ、ゴマ油とにんにくを入れ、鶏肉の両面にこんがりと焼き色をつける。
- 3 ２に大根を入れ全体を馴染ませ、砂糖と水を入れてひと煮立ちさせ、★を順番に入れる。
-
4
３に落としぶたをして、圧力鍋の蓋をし、おもりが振れてから３分半加圧。
一旦冷ましたら出来上がり！ -
5
【おまけ】
ゆで卵は小鍋に１cm程の水と卵を入れ、沸騰したら中火で５分茹で、火を止めて蓋をして３分したらできあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- さっぱり煮
我家の☆毎日ゴハン
3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。
ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤
これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪
◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。
◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。
◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。
◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。
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颯湖2016/06/09 12:58
ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。
大根はじゅわっとしみしみです！！