エノキとナスのサッと煮❤ もう１品！って時に☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす １本
- えのき １袋
- ごま油 大さじ１
- ★しょうが（チューブ） ５cm
- ★麺つゆ（２倍） 大さじ２
- ★水 大さじ２
- ★酒 大さじ１
作り方
-
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【下準備】
・ナスを小さめの乱切りにして、塩を振ってあく抜きをする。
・エノキは食べやすい大きさに割いておく。 - 2 フライパンにごま油を入れ、ナスをこんがり炒めたら、エノキも入れて更にいためる。
- 3 ２に★を入れてひと煮込みさせたら完成！
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスのお浸し
我家の☆毎日ゴハン
3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。
ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤
これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪
◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。
◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。
◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。
◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。
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味が染みてるのでお弁当にも◎