蕗味噌を添えて 鰤卵とたらこのそーめんチャンプル レシピ・作り方
材料（６人分）
- 茹でたそうめん 冷水でよくしめておく ６００ｇ分
- 生 鰤の卵 新鮮なもの ２腹
- たらこ大サイズ 甘塩 ２腹
- 蕗味噌 ＩＤ：1010001616 お好みで
- ●油 ５０ｃｃ
- ●ニンニク 微塵切り ３かけ
- だしの素 大匙４
- 醤油 ４０ｃｃ
作り方
- 1 鰤の卵・たらこを ２cmに切っておく
- 2 フライパンに●を入れ弱火で２分程い炒める
- 3 ②を強火にし、フライパンが熱したら、そうめん・だしの素・醤油をいれよく和え 炒める。
- 4 ③がよく合わさったら鰤の卵を入れ、卵に火が通ったら、火を消したらこを入れ合える。
- 5 ④を皿にとりわけ、蕗味噌をお好みの量添え、頂く
-
6
蕗味噌 ＩＤ：1010001616
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そーめんチャンプル
☆★☆★ANNA★☆★☆
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私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪
家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪
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鰤の卵もねっとり濃厚で、白子と卵黄の中間の奥深い味わいです。