お弁当の漬物 酢牛蒡 レシピ・作り方
材料（多人分）
- 牛蒡 皮を剥いて千切り ２本
- ○水１ℓに塩ひとつかみ 酢３０ｃｃ １個
- ●酢 ３０ｃｃ
- ●塩 大匙１
- ●砂糖 大匙１
- ●あじのもと 小匙１
作り方
- 1 ○を強火にかけ沸騰させる
-
2
①に牛蒡を入れよく湯掻く
灰汁をよく出し、５分くらい強火で湯掻く - 3 ②をザルにあけ、よく水気を払う
- 4 ③をボールに移し、●を入れよく味をなじませる
- 5 冷めたら完成です
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関連情報
- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- 酢牛蒡
☆★☆★ANNA★☆★☆
マイペースでレシピ投稿していきま～す＾＾
家族が多いので大胆・簡単・美味しい でやってまいります★
私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪
家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪
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こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、
実行委員のワカイと申します。
幅広い場面で、活躍できる一品で美味しそうです♪
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漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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