うどの芽の胡麻和え レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ウドの芽 １本分
- ●酢 小匙１
- ●塩 ひとつまみ
- ★すりゴマ（白） 大匙１
- ★めんつゆ 大匙１
作り方
-
1
ウドの芽を食べやすいサイズに切り、おわんに入れ、水（適量）●を加えサランラップをし４分チンして、１分蒸らします。
-
2
①を冷水にさらし、２～３回、水を変えます。それを、よく絞って器に盛ります
- 3 ★を混ぜ②にかけてできあがりです
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関連情報
- カテゴリ
- うど
- 料理名
- ウド 胡麻和え
☆★☆★ANNA★☆★☆
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私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪
家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪
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つくったよレポート（4件）
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とらねぇちゃん2013/06/06 08:25
初めて”うど”を調理しました。苦すぎて小さく切っちゃいました(^_^;)それでも私には大人味でしたが、母が美味しいと言って食べてくれました♪ -
kinobori_penguin2012/04/06 13:35
うどの芽は天ぷらしか思いつかず、揚げ物苦手なくせに（食べるのは好きです～）いつも頑張って揚げてました。揚げなくていいレシピ、嬉しいです♪ -
イルカ0020812012/03/24 21:35
レンジで１分３０秒でチン！
灰汁抜きはしなくても、美味しく出来ました
いつもは捨てていたうどの芽こんなに美味しいとは
ありがとうございました -
わらび犬2011/06/11 22:23
火を使わないので助かります♫すりごまがいいハーモニーｗ
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