茄子と練天の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子はヘタを切り落とします。
縦に8等分に切ります。
水に10分位は晒します。 -
2
練天は好みに切ります。
茄子は2〜3分位熱湯で茹で上げます。
水に晒して軽く水気を取ります。 - 3 鍋に②を並べ水と顆粒出しと砂糖を入れ弱火で煮立てます。味噌を加え味が馴染んだら火を止めます。
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