たけのことたっぷり葱のスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- たけのこ(下処理済み) ５０g
- 白葱の上の青いところ ４本分
- 卵 ２個
- ★水 ６００ml
- ★鶏がら中華スープの素 大さじ１
- ★塩胡椒 少々
- 水溶き片栗粉 大さじ３
作り方
- 1 たけのこは食べよい大きさにきる。
- 2 白葱の青いところは小口きりにする。
- 3 鍋に★とたけのこ、白葱の青いところを入れ強火で煮る。
- 4 沸騰したら火を少し弱め、葱が柔らかくなるまで煮る。
- 5 水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせとろみをつける。
- 6 卵を溶きほぐし５に流し入れる。
- 7 卵が固まったら完成！
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- 卵スープ夕食の献立（晩御飯）たけのこ
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