材料（２人分）
- 蕎麦
- ２人分
- ★水
- ６００ml
- ★和風顆粒だし
- 小さじ２
- ★醤油
- 大さじ３
- ★みりん
- 大さじ３
- たけのこ(下茹で済み)
- ６０g
- 山芋
- ５cm
- 蒲鉾
- ４cm
- 万能葱(小口きり)
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 鍋にたけのこ、★を入れ強火で煮る。
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- 2
- 山芋は皮を剥きすり下ろす。
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- 3
- 蒲鉾は薄切りにする。
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- 4
- 鍋に湯を沸かし蕎麦をお好みの時間茹で、ざるにあげ流水で表面のぬめりを取る。
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- 5
- 蕎麦を１に加えて沸騰するまで煮る。
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- 6
- 沸騰したら器に５を盛りつけ山芋、蒲鉾、万能葱を加えて完成！
おいしくなるコツ
具材等はお好みで加減ください。
きっかけ
たけのこ入りの蕎麦を食べたかった。