かぶと小松菜のひき肉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶはやや厚めに皮をむいて6等分のくし切りに、小松菜は洗って5cm長さに、生姜はみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油と生姜を入れて火にかけ、香りが立ったらひき肉を入れて炒める。

3. 3

   ひき肉の色が変わってきたら小松菜の茎の部分、葉の部分と順に入れて炒める。

4. 4

   全体に油が回ったらかぶを入れ炒め合わせ、☆を加える。

5. 5

   ふつふつと3分程火を通したら上下を返して2分程煮、かぶに透明感が出てきたら倍量の水で溶いた片栗粉を回し入れて完成〜。