1歳の孫のためのかぼちゃ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは蒸し器やレンジで蒸す。皮を取り、柔らかくなるまでつぶす。
2. 2 1に白玉粉と絹豆腐をいれさらにねる。その後３センチくらいの大きさに丸める。

   

3. 3 熱湯で湯で浮きあがってきたら、更に中火で１分湯でざるに上げ、しっかり水気を切る。

   

4. 4 団子粉と白玉粉と三温糖と水カップ３０cc位を少しずつ入れてよく練る。耳たぶくらいの柔らかさになったら、３センチくらいに丸める。熱湯で３のようにゆで、冷水で冷やす。

   

5. 5 4の団子が覚めたら、楕円形に指で押し先っぽは、ウサギの顔のように三角錐にする。ココアを少しの水で溶いて、爪楊枝で目と耳を描く。

   

6. 6 皿に盛って、お月見に飾りいただく。