材料（２人分）
- 筍（下茹で済み）
- １個
- 板蒟蒻（下茹で不要のもの）
- １枚
- クミンシード
- 小さじ１
- ★甜麺醤
- 小さじ１
- ★トウチ醤
- 小さじ１
- ★XO醤
- 小さじ１
- ☆醤油
- 小さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆水
- 100ml
- 油
- 大さじ１～
作り方
-
- 1
- 筍、板蒟蒻は食べやすい大きさにきる。
-
- 2
- フライパンに油を入れて筍、板蒟蒻を炒める。
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- 3
- ３分ほど炒めたら具を端に寄せて油を少し足しクミンシードを炒める。
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- 4
- 香りが出たら★を加えて全体を味が馴染むように炒める。
-
- 5
- ☆を加えて汁気がなくなるまで煮込んだら完成！
おいしくなるコツ
具材、調味料はお好みで加減してください。
きっかけ
クミンシードにはまっているので。
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