茄子ピーマン厚揚げのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
ピーマンは乱切りに、茄子はピーラーで数か所皮を剥き、乱切りにする。
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。 - 2 大根おろしをボウルに入れ、◎の調味料と合わせておく。
-
3
フライパンにごま油を熱し、茄子とピーマンを強火で炒める。
しんなりしてきたら、厚揚げも加えて中火で炒める。 - 4 手順③に、手順②を入れ、味が染みるように数分煮たら完成です☆
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2022.3.10
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